Hvor kommer frukten og grønnsakene fra?
Frukt og grønt-import er basert på tillit – og trofaste leverandører.
Stort sett har vi i Fantastisk Fersk et betydelig innslag av norske grønnsaker på grønnsakslagrene våre, med salat, blomkål, brokkoli, gulrøtter, purre, vårløk og tomater stort sett året rundt. Når vi først må importere henter vi varene så nært egne breddegrader som mulig. Men når det er vintersesong i Europa, må vi ofte se til produsentene som ligger litt lenger vekk.
Fruktringen, sammen med importbedriften Interfrukt, er den største frukt- og grøntleverandøren til Servicegrossistene og Fantastisk Fersk. De har gitt oss en oversikt over deres faste handelsforbindelser av frukter og grønnsaker, gjennom hele året:
De vanligste importvarene innen frukt og grønt:
Polske epler og brasilianske appelsiner
Italia og Polen er viktige produsenter av epler. Men Interfrukt importerer også epler fra Argentina, New Zealand og Sør-Afrika. Sitrusfruktene kommer fra Spania, mens de i vinterhalvåret kommer fra Mellom-Amerika og Brasil.
Druer fra mange land og ananas fra Costa Rica
Druene kommer fra Italia, Sør-Afrika, Peru, Brasil og Spania. Ananas, derimot, ankommer fra Costa Rica hver eneste uke – hele året.
Bakepoteter fra England og Frankrike
Bakepotene spesialdyrkes i England og tilpasses ønsker om størrelse, konsistens og smak. Deler av året blir de også importert fra Frankrike.
Europeiske, amerikanske og afrikanske søtpoteter
Søtpoteten er blitt stadig mer populær. I hovedsak kommer den fra USA, Senegal og Spania.
Peruansk avokado og mexicansk lime
Avokado kommer som oftest fra Sør-Afrika og Peru, mens lime er fra Brasil eller Mexico. Issalat, blomkål, brokkoli og stangselleri fra Spania. Det meste av disse varene kommer fra Murcia-regionen i Spania.
Auberginer fra Amsterdam
Agurk, tomater i mange varianter, squash, aubergine og paprika er varer som på våren og sommeren er fra Nederland. Utover høsten handles de fra Spania. Paprika kjøpes i noen grad også fra Polen.
Løk, dill og mere til...
Når ikke vårløken kommer fra Norge, kommer den stort sett fra Marokko og Egypt. Asparges kjøpes i hovedsak fra Peru, mens på våren er det europeisk sesong, og da kommer for eksempel hvit asparges fra Tyskland. På forsommeren importeres det både rødløk og vanlig gul løk fra New Zealand. Fra Italia kjøpes det inn dill, ruccola, bladpersille og spinat, mens sjalottløk og jordskokker som oftest er fra Frankrike.
Sopp fra Polen og Sverige
Hele året importerer Interfrukt et godt utvalg ulike soppvarianter direkte fra Polen, og på høsten kjøper vi svenske kantareller og annen skogsopp.
Les mer om Servicegrossistenes arbeid for åpenhet og etisk handel.
Les også: