De nye, nasjonale kostrådene

Det er ikke alltid lett å følge kostråd til punkt og prikke når du driver med servering. Gjestene har ofte sin helt egen vilje om hva de ønsker seg på tallerkenen. Likevel har vi som bransje et ansvar sammen for å bidra til en sunn og frisk befolkning. Ta gjerne en titt på Folkehelseinstituttet eller Helse Norge sine nettsider, og hold deg oppdatert!

På helsenorge.no står det:

Kosthold og ernæring
Sunn og variert mat er viktig for helse og trivsel, og reduserer risikoen for utvikling av livsstilssykdommer. Her er flere råd om anbefalt kosthold. Kostrådene beskriver hva du bør spise for å holde deg sunn og frisk (...)

Kostrådene oppsummert:

- Ha et variert kosthold, velg mest mat fra planteriket og spis med glede.

- Frukt, bær eller grønnsaker bør være en del av alle måltider.

- La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag.

- Velg oftere fisk og sjømat, bønner og linser enn rødt kjøtt. Spis minst mulig bearbeidet kjøtt.

- Ha et daglig inntak av melk og meieriprodukter. Velg produkter med mindre fett.

- Godteri, snacks og søte bakevarer bør begrenses.

- Drikk vann!

Kostrådene gjelder for alle voksne, og barn over to år.

Les mer detaljert om alle kostrådene på helsenorge.no

På helsenorge.no finner du også tips til hvordan du setter sammen et sunt kosthold