Smakfulle, norske oster

Dovre Norsk Brie er en mild og frisk ost med behagelig ettersmak. Osten har en fløyelsmyk, hvitaktig skorpe utenpå og er kremfarget inni. Den er enkel å skjære, og passer utmerket på ostefatet. Den friske og milde smaken gjør at den smaker ypperlig sammen med spekeskinke, salami eller søte bær. Prøv osten sammen med honning og kremet balsamico. Egner seg godt til å bakes på grill eller i ovn – og ypperlig på pizza! 

Osten ble tildelt bronsemedalje under WCA/Oste-VM i 2023.

Oppskrift på innbakt brie med asparges og spekeskinke.

Dovre Økologisk Norsk Brie er smaksrik med en kremaktig konsistens. Osten er en ustabilisert brie, som betyr at den modnes fra ytterkant og inn til kjernen og kan modnes for mer smak. Når osten er moden, er kjernen jevn og osten har en kremaktig konsistens. Utenpå har den en fløyelsmyk, hvitaktig skorpe. Den har en frisk og syrlig smak med lang og spennende ettersmak. Hvitmuggosten er god på brød, som snacks, til osteanretninger eller til dessert. Den smaker ekstra nydelig sammen med friske jordbær og kiwi.

Selbu Blå^® lages, slik navnet antyder, på Selbu i Sør-Trøndelag. Osten er utviklet spesielt for norske ganer. Selbu Blå^® Original er en allsidig blåmuggost som ble introdusert på det norske markedet i 2005. Osten lagres i ca. 6 uker før den pakkes og sendes ut på markedet.

Selbu Blå^® Original er en allsidig blåmuggost, som er aromatisk og har en halvfast konsistens. Osten er av ypperlig kvalitet – myk og kremaktig og egner seg godt til ostefat, salater, dressinger og i varm pastasaus. Selbu Blå^® Original kan gjerne nytes alene, men valnøtter og noe søtt som frukt og honning smaker svært godt til. I 2019 ble den kåret til vinner i Matkontrollens test av blåmuggoster.

Selbu Blå^® Original ble hedret med sølv under WCA/Oste-VM i 2019.

Oppskrift på pai med blåmuggost og pæresalat