Skap minneverdige feiringer for gjestene dine

Sjekk fjorårets omsetning

Jobber du i en restaurant kan det være smart å forberede seg på noe høyere kundetrykk disse dagene. Ta en sjekk på fjorårets omsetning. Er det noe dere burde endre fra i fjor til i år, er tiden inne for å se på dette nå. Skal du slå på stortromma i år (igjen), eller lønner det seg bedre for deg å holde det lavmælt? Husk at grossisten din ofte trenger litt ekstra tid på å skaffe spesialvarer.

All-in med dedikert meny?

En spesiell og nøye utvalgt morsdag og valentinsdag-meny kan være et forlokkende tilbud for gjestene dine. Sett opp et eget punkt i menyen og markedsfør dette i de rette kanalene: Lokalavisa, facebook, instagram, skilt utenfor restauranten. - Eller vil du invitere til huskonsert? Eller kjærlighetsquiz?

Digitale aktiviteter

Treff publikummet deres der de er! Vurder om dere skal kjøre en sosiale medier-konkurranse hvor gjestene må dele et bilde av sin opplevelse hos dere. Det beste bildet vinner et gavekort! 

Demp lysene

Gjør atmosfæren automatisk lunere med levende lys og dempe de store lampene. Sett på de rolige spillelistene og dekorer eventuelt lokalet med rosa, rødt og hvitt, hvis du ønsker å dra på litt.

En ekstra oppmerksomhet

Det er kanskje ikke så mye som skal til: Kan dere tilby gjestene noe litt ekstra på slike dager, kan det være nok til at dere blir husket og at gjestene kommer igjen: En liten sjokolade til kaffen, ekstra god service, et kjærlighetsdikt under tallerkenen, en skål med bær eller gratis påfyll av kaffe, for eksempel?

Ekstra bemanning?

Gjestene elsker å føle seg ivaretatt og sett. Driver dere et sted som er ekstra populært til for eksempel valentines, kan det være lurt å ta en ekstra titt på bemanningslistene er heller ikke dumt innenfor disse dagene. Kanskje bør du ha noen ekstra tilkallingsvikarer som kan komme på kort varsel, også.

Til deg som er kokk i barnehage

Jobber du som kokk i barnehage eller på barneskole kan en fin aktivitet med barna være å bake noe de kan ta med hjem til foreldrene. Enkle kjeks, eller rundstykker med en barnslig touch er sjarmerende å få i gave.

Alt du trenger til serveringen finner du på sg.no